Si les pêcheurs djerbiens peuvent, à juste titre, revendiquer l’exclusivité de cette pêche, ils le doivent sans doute aux potiers de Guellala, c’est du moins ce qu’affirme la vielle légende. Il s’agit d’une vieille technique millénaire simple mais très efficace : Le pêcheur immerge dans les hauts-fonds des gargoulettes et petits pots de forme conique fabriqués par les potiers de Guellala. Les poulpes s’empressent de s’y installer croyant trouver un refuge sûr et paisible. Quelques jours plus tard le pêcheur vient les relever à l’aide d’une perche munie d’un crochet. Une pêche rentable et sans dégâts.
Louis Daulon
« Les pêches Djerbiennes »
October 07, 2021 - BY Admin